Kapat !
Anasayfa / Girişimcilik / Balkabağı Tozundan Köfte Üretti

Balkabağı Tozundan Köfte Üretti



BALKABAĞI TOZLU KÖFTE

Adnan Menderes Üniversitesi’nden Aslı Zungur, dana eti köftelerinde balkabağı tozu kullanımıyla ilgili bir çalışma gerçekleştirmiş. Çalışma kapsamında balkabağı tozu üretiminde kabukları soyulup ince dilimler halinde dilimlenen balkabakları tepsili kurutucuda sıcak hava yardımıyla kurutulduktan sonra öğütülmüş. Daha sonra köfte hamuruna ilave edildikten sonra uygun yöntemle pişirilerek, soğutulup ve ambalajlanması öngörülmüş.

Balkabağı Tozu





Bunu da İnceledinizmi ?

Türk FinTech’çiler bölgesel liderliğe oynuyor

Türkiye FinTech sektörü yabancı oyuncuların merceğine girmiş vaziyette. Uluslararası ligde yakaladığımız bu başarıyı artırarak devam …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir