Pazar , Ocak 21 2018
Anasayfa / Girişimcilik / Balkabağı Tozundan Köfte Üretti

Balkabağı Tozundan Köfte Üretti



BALKABAĞI TOZLU KÖFTE

Adnan Menderes Üniversitesi’nden Aslı Zungur, dana eti köftelerinde balkabağı tozu kullanımıyla ilgili bir çalışma gerçekleştirmiş. Çalışma kapsamında balkabağı tozu üretiminde kabukları soyulup ince dilimler halinde dilimlenen balkabakları tepsili kurutucuda sıcak hava yardımıyla kurutulduktan sonra öğütülmüş. Daha sonra köfte hamuruna ilave edildikten sonra uygun yöntemle pişirilerek, soğutulup ve ambalajlanması öngörülmüş.




Balkabağı Tozu

Mutlaka Okuyun:  Melek yatırımcılar bir şemsiye altında




İlginizi Çekebilecek Benzer Konular

Bunu da İnceledinizmi ?

Koku aşkıyla gelen başarı hikayesi

Dünyada koku trendi yükseliyor. Parfümün ötesinde koku hem endüstrilerde hem de perakendede fark oluşturmanın önemli …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir