İş Fikirleri

‘Dip büfeleri’ dışarıda yayılırken bunun kendi kültürümüze adapte edilmiş şeklini de düşünmemiz lazım. Bir bakıma dip kültürünün oldukça otantik ve bize özgü şekli! Bu kez sahnede patates yerine bildiğimiz çıtır simit var. Bu projede ‘dip’in yerini sürülebilir kıvamda çeşitli peynir lezzetleri alıyor. ‘Labne’, ‘beyaz’ ya da ‘krem peynirler’… Tercih ve …

İngilizcede çeşidi yüzlerle ifade edilen soslara kısaca ‘dip’ deniyor. Tam açılımı ise ‘dip sauce’ Kelimenin niteliğinden anlaşılacağı üzere bu soslar ‘katık malzemesi’ daldırılarak yeniyor ve oldukça lezzetli bir fast-food alışkanlığı. ‘Dip’ İngilizcede ‘daldırmak’ anlamına geliyor. Soslar patates cipsi gibi eşlik ürünleriyle birlikte ayaküstü yeniyor. Uygulamanın şimdilik Türkiye’de bir benzeri yok. …

Aronia Bahçesi Kurmak Türkiye yepyeni bir meyve ile tanışıyor. Anavatanı Kuzey Amerika olan aronia meyvesinin deneme amaçlı üretim çalışmaları olumlu sonuç verdi. Fidanlar yetiştiriliyor. “Süper meyve” olarak da bilinen aronia bahçesi kurmakta geç kalmayın… MEYVECİLİK konusunda oldukça zengin bir ülkeyiz. Bazı tropikal meyveler dışında hemen her meyve Anadolu topraklarında hayat …

Yenilikçi girişimciler için bulunmaz bir fırsat var. Hem lezzet hem sağlık için meyve kabuğundan granüller üretin. Uluslararası adı ‘fruit peel powder’ olan ürünün ihracat potansiyeli çok yüksek… TAM bir katma değer yaratma fırsatı. Yetiştirilen bir ürünün her yerinden yararlanmak mümkün. Son yıllarda gurme mutfaklar için doğal aroma vericiler öne çıktı. …

Kıbrıs’taki birleşme rüzgarları Türk şirketlerini harekete geçirdi. Birleşmeyle 1.1 milyon nüfuslu, kişi başı 20 bin dolar milli geliri olan yeni bir ülke ortaya çıkacak. Yeni Kıbrıs, perakendeden turizme, inşaattan mobilyaya birçok sektöre büyük fırsatlar sunacak… YIL 1964… Dönemin İngiliz Barış Gücü komutanı General Peter Young, askerleriyle Lefkoşa’nın Türk ve Rum …

KUÇUK ÇİFTLİK Küçük çaplı yetiştiricilik Pek çok insan için bahçe işleri en gözde eğlencelerden biridir. Büyük arazilere sahip olmadan da bu hobiyi kazanca dönüştürmek mümkün. Nasıl mı? Bodrumunuzda veya birkaç dönümlük küçük bir parselde yeşillik, lahana, mantar, yenebilen çiçekler ve özel sebzelerle, kabak çiçeği, beyaz pancar, mavi küçük patates, beyaz …