Etiket arşivleri

Ortadoğu ve Avrupa ülkelerinde hızlı yemek kültürünün bir parçası olan falafel ülkemizde de tanınıp yayılmaya başladı. İstanbul’da falafel restoranlarının sayısı artıyor. Vegan ve vejetaryenlerin de tercih ettiği falafel, yatırımcılar için fırsatlar sunuyor… NOHUT ve baklanın, çeşitli ot ve baharatlarla birlikte ezilmesinin ardından farklı şekillerde köfte boyutlarında yağda kızartılarak hazırlanan falafel, …